新冠肺炎疫情暴发期间，水产行业成为“重灾区”之一。随着国内疫情稳定控制，生产、流通、消费逐渐恢复，国内水产行业迎来了后疫情时代。面对不确定性犹存、改变正在发生的后疫情时代，水产企业都在思考一个问题，如何克服短期困难，在努力生存的同时谋求转型发展。

近日，中国水产流通与加工协会分支机构交流会在线举办。中国水产流通与加工协会会长崔和以及多位分会负责人就当前行业形势及未来趋势发表了看法。

疫情冲击 水产品消费严重受阻

崔和表示，水产行业是此次新冠肺炎疫情冲击下的“重灾区”，主要表现在：出口贸易方面，水产品在我国所有农产品出口额中占比最高，此次疫情造成订单取消、港口关闭，令水产品出口受阻；国内流通方面，水产品批发市场被关闭，流通受阻；消费环节方面，相对肉类、禽类、奶类、蛋类，餐饮端关闭对水产品消费造成严重冲击。

疫情以来，水产业者都经历了诸多困难。以大菱鲆为例，大菱鲆分会会长雷东介绍，今年1月初，大菱鲆标鱼（规格为1斤到1斤半）价格为25元/斤，超标鱼（规格为1斤半以上）价格为23元/斤。疫情期间，最低跌至标鱼13元/斤，超标鱼9.5元/斤。5月中旬，标鱼价格回升至18元/斤，超标鱼15元/斤。从销量方面看，疫情期间的销量约为往年同期的1/10。目前，随着市场恢复，销量达到往年同期的60%左右。但目前最大的问题还是去库存，尽管目前大菱鲆量价有所回升，但库存量巨大，维持现有价格仍十分困难。