国家发改委官方微信微信官方账号10月19日显示，上周(10月10日至14日)，36个大中城市瘦肉零售周均价较去年同期上涨40%以上，进入《完善政府猪肉储备调整机制，做好猪肉市场保供稳价工作方案》(以下简称《方案》)确定的过度上涨一级预警区间。为做好生猪市场保供稳价工作，国家近日将推出今年第六批中央猪肉储备，并引导地方政府加大力度，同时推出地方政府猪肉储备。

去年6月，国家发展和改革委员会等六个部门联合发布了《计划》，增加了两个预警指标：新能源母猪库存的变化率和36个大中城市瘦肉的平均零售价格，通过划定预警范围对预警进行分类；并设置常规储备和临时储备进行监管。

根据该计划，根据36个大中城市瘦肉零售价格指标，当周平均价格同比上涨30%-40%时，发布二级预警；当同比上涨超过40%时，发布一级预警《计划》规定，在市场周期性波动的情况下，二级预警过度上涨时，启动储备投放；一级预警发布时加大投入。

目前，政府已完成5批猪肉储备。国家发改委10月9日表示，今年将投放第五批中央猪肉储备。根据华储网的信息，10月14日，中央储备冻猪肉出库招标交易挂牌2万吨。9月份共投入4批，国家和地方共投入约20万吨猪肉储备。

此前，有业内人士告诉记者，9月份以来，政府一直在向市场投放中央猪肉储备，这实际上说明了政府对猪价上涨过快风险的判断。

国家发展和改革委员会建议农场（家庭），目前生猪价格处于历史较高水平，保持正常销售节奏，育肥猪，不盲目销售，不盲目进行二次育肥，防止市场价格波动的风险。

国家发改委价格司近日组织部分行业专家对近期生猪市场供需和价格情况进行分析判断。专家指出，从历史数据来看，排除2019-2020年生猪产能受到严重影响的极其特殊年份，2019年以往生猪周期平均价格最高点约为每公斤21元，即使考虑到近年来成本上升的因素，目前价格也处于过高水平。

与会专家认为，近期生猪价格大幅上涨的重要原因是部分农民为了博弈未来市场，出现了不合理的过度销售和二次育肥行为，减少了市场供应。但由于目前国内生猪产能总体合理充裕，母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量连续几个月回升，后期生猪价格没有持续大幅上涨的基础。

国家统计局城市司首席统计师董丽娟近日表示，9月份，各地区、各部门继续统筹推进疫情防控和经济社会发展，采取多种措施保障重要民生商品供应和价格稳定，居民消费市场整体平稳运行。其中，猪肉消费需求季节性反弹。此外，看涨预期，部分农民不愿出售，价格继续上涨。但在中央储备猪肉等措施的作用下，中下旬上涨有所放缓，全月平均上涨5.4%。