据监测，1月3日至6日，全国猪粮平均比价为5.93:1，根据《完善政府猪肉储备调整机制，做好猪肉市场供应稳定工作计划》（以下简称《计划》），进入过度下跌三级预警区间。

根据该计划，猪粮比是指全国主要批发市场每周生猪出场价格与二等玉米平均批发价格的比例。该计划于2021年6月发布时，国家发改委有关部门负责人接受了记者在接受采访时指出，“猪粮比价”该指标是直观反映生猪养殖成本与收益比较关系的重要指标，受到生猪养殖业的广泛关注。该指标继续在该计划中使用。

一般来说，猪粮比价低于6:1时，国家发改委发布过度下跌三级预警；猪粮比价连续三周处于5周∶1~6∶1、二次预警；猪粮比价低于55时；∶1、发布一级预警。

根据国家发改委价格监测中心的数据，2023年1月4日生猪价格较上期（2022年12月28日）下跌7.53%，猪粮价格较上期下跌7.63%。

此外，国家发改委价格监测中心与卓创信息1月9日联合发布的猪饲料价格信息也显示，上周猪饲料价格（猪价与饲料价格的比值）环比下降7.56%，未来猪饲养头均利润由190.26元下降至上周36.43元，下降80%以上。

根据农业和农村部的监测数据，截至1月9日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤，较上周五下降2.7%。

分析人士指出，2023年1月的第一周，国内生猪价格主要下跌。本周，养殖单位的热情仍然很高。虽然在此期间有短期的抗价情绪，但终端市场的积极提振不足，供需继续处于不平衡的局面。随着生猪价格降至相对较低水平，养殖端对降价更具阻力，预计短期生猪价格或低盘整，生猪材料比不乏小幅上涨的可能性。

需求不足已成为近期猪价快速下跌的主要原因。业内人士也认为，记者表示，每年冬至前后都是猪肉消费的旺季。根据历史市场，生猪价格稳定或上涨，但需求低迷导致供过于求，导致生猪价格迅速下跌。

中国邮政证券分析师王琦指出，2022年12月，市场继续供大于求。一方面，集团养殖企业为了实现年度销售目标，销售量大幅增加；在生猪价格大幅下跌的影响下，中小型和二次育肥恐慌；市场生猪供应充足；另一方面，腌制需求低于预期，在疫情影响下，需求侧继续疲软。“1月份，预计集团出栏量环比下降；同时，春节前库存高峰到来，需求有望改善。”王琦表示。

国联证券研究报告还指出，春节前夕，节日肉类储备需求增加消费者需求，但市场供应相对充足，本轮增长有限。

国金证券研究报告还认为，随着春节的临近，下游渠道经销商和屠宰场将在节日前备货，随着年前日常消费的改善，预计需求端将继续改善。然而，供应端早期压力猪的影响仍然存在，猪价格上涨预计将有限。“春节过后，预计消费端将继续改善，今年腌腊肉消费较差，可促进新鲜猪肉消费。同时，供应端可能在年后缩小，预计年后生猪价格将上涨。”

上述业内人士对记者表示，春节前（生猪）猪价预计与近期持平，波动16元/公斤。同时，根据往年的数据，4-5月猪肉消费将逐步回升。

受猪肉价格持续下跌的影响，2022年12月主要上市公司披露的销售数据显示，猪产品平均销售价格和销售收入普遍环比下降，2021年12月仍保持显著增长。

2022年12月，2022年12月商品猪平均销售价格为18.61元/公斤，较11月下降20.23%，较2021年12月同比增长26.17%。平均销售价格的急剧下降拖累了销售收入。2022年12月，公司生猪销量达到602.7万头，创年内新高，较11月增长15%以上，销售收入仍较11.23%下降。

温氏股份猪产品销售情况大致相同，2022年12月肉猪销售187.32万头(含毛猪和鲜品)，收入42.9亿元，毛猪平均销售价格18.8元/公斤，环比分别下降4.64%，27.69%，22.02%，同比增长52.67%，87.25%，15.98%。

新希望12月份生猪销售156.69万头，环比变化-7.34%，同比变化46.22%；收入28.76亿元，环比变化-17.40%，同比变化87.48%；商品猪平均销售价格为18.76元/公斤，环比变化-19.48%，同比变化27.97%。

2022年12月生猪销售简报还显示，公司2022年12月生猪销售19.88万头，销量环比增长11.81%，同比增长34.96%；销售收入3.71亿元，销售收入环比下降2.88%，同比增长64.89%。

金新农9日晚宣布，公司2022年12月生猪总销量为3.91万头，销售收入为7362.88万元，生猪平均销售价格为21.43元/公斤(除仔猪外，生猪影响后商品猪平均销量为19.77元/公斤)，生猪销量、销售收入和销售均价分别为-69.75%、-71.64%和-18.52%。

但正邦科技9日晚宣布，2022年12月生猪销售48.71万头（其中仔猪27.86万头，商品猪20.85万头），环比增长64.67%，同比下降39.51%；销售收入6.67亿元，环比增长29.86%，同比下降48.34%。