2021年新春过后，国内生猪价格行情一路下探，部分地区甚至跌破10元每斤，约为2020年9月份的价格的一半。而养猪户盼涨从3月盼到了4月，4月盼到了5月，现在进入6月，猪价不仅未能如养猪户所愿迎来上涨，反而是一路跌至”低谷“。

据数据统计，6月2日全国各省外三元猪均价为17.01元/公斤，较昨日下跌0.11元/公斤，较上周同期猪价(5月26日)下跌1.03元/公斤。今日猪价持续下跌为主，外三元均价已跌至17元/公斤，局部地区仍有小幅反弹，北方地区跌势有所放缓，但是南方地区的跌幅再度加大。

目前东北、西南、西北猪价全面跌破17元，其中黑龙江、新疆已经跌至15元/公斤区域；华东、华中、华南猪价相对偏高，均价在17-18.5元/公斤左右。受气温上升影响，居民消费恢复速度放缓，而之前提到过，虽生猪产能持续恢复，但国内自产生猪依旧有一定缺口，当下猪肉消费疲软才是制约猪价的主要因素。

有分析师认为猪肉消费疲软跟屠宰企业猪肉销售价格高有关，为的是压低生猪价格屯肉，而一般冻肉储存在6个月左右，意味着需在11月以前会将储存的冻猪肉出售，而9-10月是不错的选择，当然这也是猜测，大家可以参考一下。总体上短期猪价仍将会以下跌为主。

猪价跌至“低谷”的原因分析

对于猪价下跌的原因目前业内比较公认的说法主要有3个。

其一是猪肉消费低迷，上半年原本就是消费低迷的时间段，多数猪肉消费受到春节期间存储的冻肉和腊肉的影响。虽然当下猪肉价格下降明显，但是受限于资金压力猪肉消费并没有明显好转。更何况现在的猪肉价格依然在15元左右，高价地区甚至还在十七八元。此外，由于猪肉价格持续高位，消费者的消费方向也发生了明显的变化，从此前的猪肉独占鳌头，到现在的牛羊肉、猪肉和家禽肉“三分天下”。