据数据统计，7月13日全国各省外三元猪均价为15.98元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，较上周同期猪价(7月6日)上涨0.1元/公斤。今日猪价继续偏强上涨，东北地区猪价小幅回调。

农业农村部：供应短时收紧，生猪与猪肉价格微幅小涨

2021年第27周（7月5日—7月9日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.87元，环比下降1.9%，同比下跌56.8%，较上周扩大3.9个百分点。

上周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比下跌，周内呈现v形走势。周初，因需求未有效提升，猪肉销售速度减慢，屠宰企业销售压力较大，生猪与猪肉价格下跌。周后期，随着收储措施落地，养殖户压栏惜售，部分规模养殖场出栏生猪的数量减少，供应短时收紧，生猪与猪肉价格微幅小涨。

猪价六连涨

据数据显示，从7月8日开始全国猪价开始小幅上涨，截至今日(7月13日)已连续6天上涨。很多人担心这种涨价会不会“昙花一现”，但根据往年的经验来看，季节性猪价下跌的时间已经过去了，许多专家分析认为7月后猪价将稳步上涨，而商务部更是于7月8日表示：从目前情况看，随着前期压栏大猪逐渐被市场消化，加之国家收储政策支撑，预计下半年生猪及猪肉价格以稳中盘整为主。

也就是说，尽管猪价会起起伏伏的走，但下半年猪价逐渐上升是一大趋势。从6月底到7月初就不难看出，猪价上涨虽然缓慢，但是已经完全脱离了之前“6元猪价”的区间，行业信心得到强力提振。

目前随着猪肉国家收储启动，养殖场户对后期猪价看涨心理相对浓厚，压栏现象再起，叠加出栏大猪体重较前期也明显下降，支撑生猪价格上涨。但由于气温进一步上升，季节性影响更加凸显，猪肉消费终端增量不明显，屠企提量收购积极性弱，出栏大猪价格要实现持续、偏高涨幅的可能性很低。小幅、震荡上涨依旧是后期猪价的主要趋势。

总体上7月份出栏大猪价格将震荡缓涨的几率依旧明显偏高，月度均价环比适度上涨，预计未来猪价仍有上行空间。

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