今年上半年木薯淀粉行业整体表现“心力交瘁” ，国内外价格倒挂，进口商拿货观望谨慎，市场价格呈现“过山车”趋势。春节后淀粉供应量不断增多，1-5 月份进口量约 129.29 万吨，同比增加约 19.26%；受公共事件、下游需求不佳、替代品玉米淀粉稳中偏弱的重重影响下，市场整体购销清淡。

目前来看，国外已进入雨季，原料鲜薯供应不多，新薯还没有长好，导致含粉率下降，厂家生产成本较高，库存压力不大，局部因无货暂停报价，再次支撑淀粉价格高位。据业内消息说今年泰国木薯产量将增加约20%左右，看来随着下半年泰国、越南等国榨季的来临，后期国内港口货源或有望继续增加。

据了解，截至2021年第25周，泰国、越南淀粉厂开工在5成、3成附近，虽然开机率不是特别高，但木薯淀粉的行业进口量在往年同期的高位，除去去年疫情的因素，今年的进口量比2019年平均高7.5万吨/月。市场整体的供应量远大于需求量，导致行业去库存压力比较大，上半年国内主要港口库存量最高点是第14周，库存量约为24万吨附近。其次就是国外疫情依然严峻，加上前段时间广东地区疫情的影响，越南的淀粉工厂出口至中国华南地区的口岸运输受阻，受国内需求不振及库存量充足的拖曳，市场走货速度较慢。

我国木薯淀粉下游用量占比份额较大的是食品行业，为首的是粉丝、粉条。进入5月份以来，食品行业是处于刚需的提货阶段。今年食品行业的使用量并未达到贸易商的预期，主要原因就是疫情后，经济萧条使得消费者的购买意愿下降；还有未到终端消费旺季，工厂囤货的现象同比去年明显减少，从而导致对于木薯淀粉的采购进度放缓，市场提货量下降。

综上所述，今年上半年木薯淀粉市场经历了“内外交控”的局势，那么木薯淀粉市场的拐点到底什么时候到来呢？国内贸易商面对外盘反复涨跌的前提下，多冷静观望，逢低补库，且对 8、9 月行情充满期待，主因国外木薯上货量少，厂家生产开工有所降低，库存或将保持低位等等支撑淀粉价格上涨，带来利好提振；同时，下游食品行业将“高歌猛进”，淀粉市场 10、11 月交投氛围比较活跃，价格将会有大的突破。因此，木薯淀粉后期基本面整体向好上半年行情，仍需实时跟进了解市场价格变动、到港量情况、汇率等指引。

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