据数据统计，8月25日，全国各省外三元猪均价为14.82元/公斤，较昨日下跌0.05元/公斤，较上周同期猪价(8月18日)下跌0.21元/公斤。今日猪价继续下跌，上涨地区已经寥寥无几，东北地区猪价再度全面跌破14元/公斤。

目前供应端出栏仍相对积极，而需求端没有比较明显的变化，生猪价格行情总体继续走跌为主，且今天下跌范围扩大，预计短期内仍将震荡偏弱为主。另外，近日海关总署公布7月份猪肉进口总量为35万吨，环比增长2.94%，同比下降18.60%，降幅明显。

国内生猪养殖业快速恢复，猪价腰斩，后期虽预计随三四季度需求好转猪价会有一定的回升，但总体上回升幅度有限，且国际肉价上涨，进口猪肉均价也随之上调，进口再度明显增长的概率较小。

如今，生猪市场即将迈入“金九银十”，猪价是延续一蹶不振，还是迎来久违的上涨？

分析来看，进入9月后，需求增长刺激猪价上行，但幅度相对有限。

据数据统计，截止2021年34周，国内屠企平均开工率为22.98%，环比下降3.16%，同比增加22.27%，较2019年下降11.5%。产能恢复至非瘟前水平，屠企开机率却比产能严重受损的2019年还低，可见近年来猪肉消费损失的严重性，究其原因：一方面是居民消费的转移，鸡鸭鱼肉相较于猪肉而言，更便宜也更健康，在倡导健康饮食的当下，低脂肪的鸡鸭肉更受居民欢迎；另一方面，国内外新冠疫情时不时爆发，8月中上旬因国内疫情形势严峻，谢师宴、升学宴等聚集性餐食活动均被限制。

而当前疫情已发展势头已得到有效控制，且8月底这个时间节点，正值学校开学前夕，随着月底后学校陆续开学，餐饮业将逐渐回归正常经营，对消费刺激或偏大，且历经大半年亏损后，终于将迎来猪价上涨的盼头，市场推涨心态或较为高涨，故预计9月中上旬猪价或有较大幅度上涨，同时中秋、国庆节前的备货行情，或在9月中旬上下将猪价推升至7月后最高点，但不可忽视的仍是产能恢复、生猪供给充足给猪价带来的拖累。

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