秋天是苹果成熟的季节。晚熟的富士将于每年9月底陆续上市。2018年，苹果市场的产量大幅下降，价格大幅上涨，2019年苹果又经历了丰收价格回归正常，2020年疫情爆发之后，苹果价格降至冰点。 面对即将开称的2021年，新季苹果价格将如何演绎？

一般来说，影响苹果产量的关键是其坐果期，即每年的4月，而坐果期的晚春是否有倒春寒天气对苹果产量的影响尤为关键。回顾历史，发现，倒春寒天气主要发生在每年的3月和4月。3月倒春寒天气对苹果产量的影响有限，而4月倒春寒天气影响更为严重。从生产区的天气数据反馈可以看出，除甘肃地区出现过几次轻微倒春寒外，陕西和山东在今年3月和4月没有受到显著影响。调查还证实了先前的猜测，即陕西和甘肃今年没有出现大范围霜冻天气除，除部分地区之外，前期低温对今年新季苹果产量的影响有限，去年受受灾较重的延安今年恢复到正常产量的八成水平。

此外，许多地区反映，今年年初雨水较多，影响了坐果，花期时段开花情况良好，然而，4月份的降雨导致果树落花或无蜜蜂授粉，影响了部分地区的坐果，其中咸阳地区最为严重。此外，由于去年苹果高开低走，许多果农都卖不上价格，导致今年许多地区出现了不管理、不套袋、挖树改种其他作物的现象。这一现象主要发生在往年的高产低价区，如咸阳西部、宝鸡等地。通过调查并结合以前的天气数据，预计2021年苹果供应量将为4130万吨，属于正常年景的范畴。